JORNADAS DE PAN GALLEGO 2ª EDICIÓN

ORGANIZADO POR LA ASOCIACIÓN "CON MOITA MIGA 2016".

MÁS INFORMACIÓN EN ESTE ENLACE:

http://conmoitamiga.org/es/noticias/con-moita-miga-2016-en-pontevedra

Hoy nuestra espiga más jóven, Raquel López Van Beek, se la juega en: The World Final of the Young Bakery Hopefuls.

Niños autistas de la Asociación SURESTEA de Madrid protagonizaron ayer uno de los momentos más  emotivos del Congreso Nacional de Panadería organizado por CEOPAN que se celebra esta semana en el recinto ferial de Ifema, en Madrid. Vestidos como  auténticos profesionales, aprendieron todos los procesos de la elaboración del pan. Amasaron, moldearon y, sobre todo, dieron toda una lección de querer aprender y pasarlo bien.

Intensa jornada de competición, la segunda programada en el marco de la feria INTERSICOP, con la participación de Antonio Cepas (Toledo), José Roldán (Córdoba) y Guillermo Moscoso (Galcia).

Bajo el título "Soluciones Mirando el Futuro", la Confederación Española de Organizaciones de Panadería (CEOPAN) organizará en Feria de Madrid (IFEMA) un Congreso Nacional de Panadería. El evento se celebrará el próximo lunes 13 de Abril, en el marco del Salón Internacional de Panadería, Confitería e Industrias Afines (INTERSICOP).

El Congreso es estructurará  en doble sesión (mañana y tarde) con el desarrollo de cuatro mesas redondas centradas en estos aspectos esenciales para nuestro sector:

 - Cómo hacer frente a la competencia desleal ¿Una legislación asfixiante para todos por igual?

 - Reconquistar al cliente

 - Prestigiar el oficio: Formación, Tradición, Innovación, Diferenciación

 - Una panadería que mira al futuro

En ellas se tratarán temas candentes en la panadería actual, con 16 ponentes de gran experiencia en el mismo. Por otra parte, está previsto invitar a la Ministra de Agricultura a inaugurar el Congreso, coincidiendo con la ceremonia inaugural de la Feria.

Finalmente, indicar que CEOPAN realizará otras actividades durante la Feria, de las que iremos informando en los próximos días.

El Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ITENE) situado en Paterna, desarrolla en España el Proyecto Europeo TRADEIT. Está dirigido específicamente a pymes de los sectores de la Panadería, Lácteos y Cárnicas y su objetivo es configurar una red europea de pymes en contacto al objeto de mejorar sus competitividad, intercambiando su experiencia empresarial y productiva, a través de las siguientes líneas de actuación:

 1. FORMACIÓN: Curso de Etiquetado en las instalaciones de ITENE, en Valencia, el 19 de febrero. Es un curso completamente gratuito y se puede adaptar a las necesidades de los asistentes. http://www.itene.com/eventos/i/5380/58/curso-como-etiquetar-sus-productos-cumpliendo-con-el-nuevo-reglamento-de-etiquetado-alimentario-n-1169-2011

 2. ENCUENTROS EMPRESARIALES DENTRO DE LAS PRINCIPALES FERIAS DE ALIMENTACIÓN EUROPEAS: Encuentro empresarial el 23 de Abril en Barcelona, dentro del marco de la Feria Hispack y BTA.

 3. CREACIÓN DE UNA RED EUROPEA DE PYMES DONDE LA OFERTA Y LA DEMANDA DE PRODUCTOS / SERVICIOS SE ENCUENTREN: Las pymes pueden registrarse y entrar así en una red europea en la que la oferta y la demanda se encuentran para dar respuesta a las necesidades específicas de las empresas de la alimentación tradicional: https://marketplace.tradeitnetwork.eu/

Desde CEOPAN creemos que cualquier actividad que persiga mejorar la competitividad de las empresas de la Panadería Tradicional en España debe ser objeto de difusión a todo el sector, para que cualquier pyme asociada / agremiada a las Asociaciones / Gremios de Panadería pueda inscribirse directamente en proyectos de este tipo. Para más información:

www.itene.com/itene/tradeit

En el apartado de "Gabinete de Prensa", menú Boletines Informativos, ya está disponible el boletín nº 55 con toda la actualidad de CEOPAN desarrollada durante los meses de Agosto, Septiembre, Octubre y Noviembre. También se puede descargar en el enlace que tenéis a continuación.

Hoy, Jueves 16 de Octubre, celebramos EL DÍA MUNDIAL DEL PAN

¡Viva el Pan! ¡Viva el Primer Alimento Natural!

En el apartado de "Gabinete de Prensa", menú Boletines Informativos, ya está disponible el boletín nº 54 con toda la actualidad de CEOPAN desarrollada durante la segunda quincena de Junio y todo el mes de Julio. También se puede descargar en el enlace que tenéis a continuación.

El pasado 29 de Julio se reunió en Madrid el Comité Ejecutivo de CEOPAN. De acuerdo con lo tratado en la última Junta General, la progresión de la situación de INNOPAN y de la propia Confederación exige en estos momentos una supervisión continua por parte del máximo Órgano ejecutivo de Dirección que, además, profundizó en algunos de los aspectos ya apuntados en dicha Junta General por el Presidente.

Así, la Carrera de Panadero, los posibles Acuerdos con Centros Universitarios y con Escuelas de Panadería de otros países para ofrecer una formación de altísima calidad, la extensión de nuestros programas formativos a la Panadería Latinoamericana, la presentación del Proyecto Espigas en la Feria Hostelco y la voluntad por parte de las Administraciones competentes de una mayor exigencia del Punto Verde fueron algunos de los principales puntos debatidos en la reunión.

El Comité Ejecutivo asimismo avanzó sobre los ejes a partir de los que se deberá consolidar el futuro de CEOPAN, las vías para reincorporar Asociaciones y captar nuevos socios, los posibles puntos de colaboración con ASEMAC y la necesidad de que la panadería tradicional apueste decididamente por tener una Organización Nacional con fuerza suficiente para apoyar el futuro del sector en estos momentos, Organización que deberá centrarse en lo sucesivo al servicio de los que contribuyen a su financiación.

Fuente de texto y foto: CEOPAN