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GREMI DE FORNERS DE LLEIDA: MÁS DE 30 PANADEROS DISFRUTAN DE UNA DEMOSTRACIÓN DEL MAESTRO PANADERO FLORINDO FIERRO


Se reunieron en Torregrossa 30 panaderos catalanes en una demostración de pan integral molido a la piedra. Se encargó de la misma Florindo Fierro, Maestro Panadero madrileño, que hizo panes con masa madre de espelta, trigo, semillas y centeno de la empresa Ramón Cusiné Hill. La idea de hacer esta demostración surgió por la inquietud mostrada por varios panaderos ávidos de aprender más.

La Presidenta del Gremi de Forners de Lleida, Pilar Marqués, destacó la nueva hornada de nuevas panaderas y panaderos que están apareciendo en las Terres de Ponent. Por otra parte se está viendo un cambio generacional clave, ya que cada vez es más fácil encontrar panes integrales de calidad en toda la provincia.

Fuente: Gremi de Forners de les Terres de Lleida

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2019-03-08 | Enviar Imprimir Ver en PDF
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