Un año más, y ya van 31 ediciones con la actual, este Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha celebrado su tradicional Concurso de Dulces Tradicionales y de Escaparates de Pascua.

En el concurso, a cuya fase final accedieron 23 hornos‐pastelerías, se contemplan todos los formatos de dulces tradicionales de nuestra Pascua valenciana (panquemados tradicionales, tortas de pasas y nueces y monas). También se premian los 3 mejores escaparates/tiendas con motivo de la fiesta de la Pascua. Todos los apartados del concurso son evaluados por un Jurado compuesto por profesionales del sector, profesores de la Escuela Superior de Bellas Artes de la UPV, representantes de asociaciones de amas de casa y consumidores y de la prensa técnica.

Los ganadores de cada una de las especialidades en la presente edición han sido los siguientes:

APARTADO ESCAPARATE Y TIENDA

1º Vicente García Corbera, Avda Antic Regne de  Valencia, 6

2º Forn Artesá Rafelet, Alta de Mar, 61

3º Lázaro Moreno Pérez, Aparicio Albiñana, 5

APARTADO PANQUEMADO

1º Vicente García Corbera, Avda Antic Regne  de Valencia, 6

1º Forn de Manuela, c/ Benidorm, 12

2º Francisco Rausell SL, c/  Maderas,  80

3º La Tahona del Abuelo SL, Pza  España, 1

APARTADO TORTAS DE PASAS Y NUECES

1º Vicente García Corbera, Avda Antic Regne de Valencia, 6

2º La Tahona del Abuelo SL, Plaza España 1

3º Panval SL, Alcublas, 3

APARTADO MONAS

1º Forn de Manuela, Benidorm, 12

1º Vicente García Corbera, Avda Regne de Valencia, 6

2º Lázaro Moreno Pérez, Aparicio Albiñana, 5

3º Forn Artesá Rafelet, Alta del Mar, 61

Las previsiones de consumo de estos dulces tradicionales se sitúan en casi 1.500.000 piezas a lo largo de estas pascuas en la Comunidad Valenciana, siendo la tradicional "mona" la pieza más consumida, especialmente por los más pequeños.

Para más información, contactar en el correo electrónico info@el-gremio.org ó en el teléfono 963 919 208 (María Ferrer).

Fuente de texto: Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia