José Antonio Conejo Díaz (Subdirector General de Protección de la Salud de la Junta de Andalucía)

El Presidente y el Secretario General de CEOPAN, Lorenzo Alonso y José María Fernández del Vallado, respectivamente, el Presidente y el Secretario General de FAFEPAN, Ramón Gil Fernández y Rafael Barba, respectivamente, así como otros miembros de de la Junta Directiva de FAFEPAN y representantes de las Asociaciones de Córdoba, Málaga, Almería y Huelva, se reunieron el pasado 18 de Enero en Sevilla con los responsables de la Consejería de Salud y Bienestar de la Junta de Andalucía.

El tema a  tratar fue el del precintado del pan que se vende en régimen de autoservicio y la exigencia del cumplimiento de la resolución emitida hace unas semanas por la Junta y de la que nos hemos hecho eco en otras circunstancias. Los responsables de la mencionada Consejería, José Antonio Conejo Díaz (Subdirector General de Protección de la Salud) y Jesús Peinado Álvarez (Jefe de Servicio de Laboratorio y Seguridad Alimentaria) indicaron que la resolución no cabía aún considerarla como definitiva y, ante la demanda insistente del sector de la panadería de que se aplicara tal y como se nos había transmitido, se comprometieron a estudiar el asunto y a trasladar las conclusiones a FAFEPAN y a CEOPAN.

Foto: Unicam.es