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ESCUELA DE ASEMPAN: PLANNING FORMATIVO DEL MES DE JULIO


La Asociación Provincial de Empresarios Fabricantes-Expendedores de Pan de Madrid (ASEMPAN) nos presenta su planificación de cursos fijada para el mes de Julio. Durante estos próximos días se seguirá desarrollando en sus instalaciones el Curso de Técnicas Avanzadas en Panificación y Bollería, tanto el Módulo I como el Módulo II hasta el próximo 26 de Julio.

Destacar que se arrancará el programa del mes con un curso de Nociones Básicas de Panificación (2 al 6 de Julio), para luego pasar a otros dos cursos interesantes, uno dedicado a Masas Madre y Panes de Alta Gama (9 al 13 de Julio) y otro de Aplicación de Técnicas del Frío y Elaboración de Productos Salados con base de Pan (16 al 20 de Julio). Todos ellos con Florindo Fierro y Manuel Flecha como profesores acreditados. 

La bollería tendrá su sitio con un curso de Productos Caseros y Bollería Hojaldrada de Mantequilla (24 al 26 de Julio), mientras que la pastelería, con Alberto Pérez al frente, dedicará su espacio en esta ocasión a enseñarnos la elaboración de Helados y Sorbetes por un lado, y y Biscuits Glacés por otro (ambos el 23 de Julio).

Abajo mostramos el planning general de cursos y ofrecemos detalles de cada uno de ellos. Para más información: rsalgado@ceopan.es, www.asempan.es y telf: 91 535 72 47.

Ficheros Asociados
Información del curso "Biscuits Glacés" (23 Julio 2012)Descarga de ficheros
Información del curso "Bollería Casera y Bollería Hojaldrada de Mantequilla" (24-26 Julio 2012)Descarga de ficheros
Información del curso "Helados y Sorbetes" (23 Julio 2012)Descarga de ficheros
Información del curso "Nociones Básicas de Panificación" (2-6 Julio 2012)Descarga de ficheros
Información del curso "Técnica de Elaboración de Masas Madre y Panes de Alta Gama (9-13 julio 2012)Descarga de ficheros
Información del curso "Técnicas de Aplicación del Frío y Elaboración de Productos Salados con Base de Pan (16-20 Julio 2012)Descarga de ficheros
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2012-06-29 | Enviar Imprimir Ver en PDF

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