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ESCUELA DE ASEMPAN: PLANNING FORMATIVO DEL MES DE MAYO


	En la foto Florindo Fierro, uno de los maestros panaderos de la Escuela de Panadería de Madrid (ASEMPAN)
En la foto Florindo Fierro, uno de los maestros panaderos de la Escuela de Panadería de Madrid (ASEMPAN)

Desde la Asociación Provincial de Empresarios Fabricantes-Expendedores de Pan de Madrid (ASEMPAN) nos llega su planificación de cursos fijada para este mes de Mayo. Destacar en primer lugar el Módulo I del Curso de Iniciación en Panadería, que tendrá lugar entre el 9 de Mayo y el 16 de Junio en horario de tarde. Otro de los puntos fuertes durante este mes que se avecina será una Jornada dedicada a la Escanda Asturiana y  Aragón 03 el día 8 de Mayo y que dirigirá Fernando Farpón.

No faltarán los monográficos de un día, como el de "Haz pan con tus manos", el de panadería salada y el novedoso e interesante de productos para desayunos y meriendas.  Entre los que se desarrollan en dos jornadas mencionar el de panes integrales con fibras y de otros cereales (17 y 18 de Mayo) y el de nuevos procesos de panificación aplicando técnicas del frío (28 y 29 de Mayo), entre otros. Los profesores Manuel Flecha, Florindo Fierro y Alberto Pérez serán los profesionales que impartirán una vez más todo el programa formativo previsto.

Más abajo se puede descargar un completo dossier de cada curso así como el planning genérico del mes. Para más información: rsalgado@ceopan.es y telf: 91 535 72 47.

Ficheros Asociados
Curso monográfico BizcochosDescarga de ficheros
Curso monográfico Bollería HojaldradaDescarga de ficheros
Curso monográfico Haz Pan con tus ManosDescarga de ficheros
Curso monográfico Nuevos procesos de panificación aplicando técnicas del fríoDescarga de ficheros
Curso monográfico Panadería SaladaDescarga de ficheros
Curso monográfico Panes integrales, con fibras y de otros cerealesDescarga de ficheros
Curso monográfico Productos caseros para desayunos y meriendasDescarga de ficheros
Planning Formativo Mes de Mayo 2012Descarga de ficheros
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2012-04-26 | Enviar Imprimir Ver en PDF

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