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FINALIZADA LA EJECUCIÓN Y PRESENTADA LA JUSTIFICACIÓN DEL PROGRAMA PLURIRREGIONAL PARA PROFESIONALES EN ACTIVO DEL SECTOR PANADERO

Ejercicio 2013


          

CEOPAN ha finalizado la ejecución durante este 2013 del Plan Plurirregional de Formación 2013 para profesionales en activo de nuestro sector y ha presentado ya la justificación correspondiente a este proyecto. Los cursos los ha realizado a través de sus Asociaciones, Escuelas y Gremios y ha tenido como ámbito de aplicación las provincias de Granada, Vizcaya, Barcelona (Provincia), Valencia, Pontevedra, Jaén, Castellón, Sevilla, Toledo, Lugo, La Coruña, Almería y Badajoz. Este Plan ha estado subvencionado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA). Ha constado de los siguientes cursos:

 

Técnico en productos de bollería Técnico en panificación I y II
Repostería Masas hojaldradas
Mazapanes y Turrones Bombones
Masas Madre Panes para alimentaciones especiales
Panadería y pastelería salada Introducción a la pastelería I
Panes creativos Decoración productos de Navidad
Control de calidad en la industria alimentaria Implantación de trazabilidad
Elaboración de panes tradicionales Acabado y presentación de productos de bollería
Introducción al cálculo de Escandallo Panes de alta gama
Pastelería creativa Grasas y aditivos
Pastelería innovadora de Navidad Implantación de sistemas de autocontrol
Pan de Payés  

 

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2013-11-27 | Enviar Imprimir Ver en PDF

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