ceopan
Facebook Twitter Youtube
usuario: contraseña:

II JORNADAS GASTRONÓMICAS PARA LA INTEGRACIÓN DEL CELÍACO

Cáceres, 12 de Diciembre de 2011

La Asociación de Celíacos de Extremadura está organizando las II Jornadas Gastronómicas para la Integración del Celíaco, que tendrán lugar el 12 de Diciembre en Cáceres.

El objetivo es formar a los restauradores acerca de la Dieta sin Gluten y Enfermedad Celíaca, una de las enfermedades crónicas más comunes en España (el 1% de la población la padece) y, de esta forma, conseguir la integración del colectivo, ya que se encuentra con serios problemas a la hora de salir a comer fuera de casa, problemática que preocupa mucho, no sólo al afectado, sino  también a sus familiares.

Las jornadas van dirigidas a los Restaurantes y Bares, Catering, Hoteles y Hostales, Paradores, Parques Infantiles, Camping, Albergues, Profesorado y Estudiantes de módulos formativos relacionados con la hostelería y restauración, Residencias, Comedores escolares y, por supuesto, celíacos, familiares y población en general.

Durante las jornadas se tratarán temas de mucho interés como:

 - Enfermedad celíaca y dieta sin gluten. Legislación. Marca de Garantía.

 - Seguridad e higiene alimentaria.

 - La integración del Celíaco y su problemática al salir a comer fuera de casa.

 - Cómo elaborar un menú sin gluten atractivo y seguro.

 - Alimentación, nutrición y dietética.

 - Concurso de tapas y repostería sin gluten.

Desde la Asociación se desea que estas Jornadas tengan una gran repercusión y sirvan de punto de partida para impulsar, no sólo la muy necesaria integración del celíaco, sino también la concienciación de  todos aquellos establecimientos y entidades en los que se sirven comidas y alimentos, para que conozcan esta enfermedad y sepan qué puede y qué no puede tomar este colectivo que se convertirá en su nuevo cliente.

Más información en:

Asociación Celíaca de Extremadura

Ronda del Pilar, 10 2ª planta

06002 Badajoz

Telf y Fax: 924 010 091 / 924 010 092

celiacosextremadura@yahoo.es

Fuente: Asociación de Celíacos de Extremadura

 

FacebookdeliciousdiggtechnoratiyahoomeneamefresquiMister Wong
2011-09-05 | Enviar Imprimir Ver en PDF

Esta web utiliza cookies para obtener datos estadísticos de la navegación de sus usuarios. Si continúan navegando consideramos que aceptan su uso. Más información X Cerrar