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EDITORIAL TRIMESTRAL DEL PRESIDENTE: MAYOR UNIDAD EN LA PANADERÍA NACIONAL

Queridos amigos:

En una sociedad global como la actual, en la que los grandes Grupos de Presión y las Grandes Corporaciones mandan, el único camino que tenemos los ciudadanos, los panaderos y los pequeños y medianos empresarios (que nosotros somos las tres cosas a la vez) para sobrevivir y seguir creciendo, es, como lo ha sido siempre, a base de renovación y sobre todo de unión y cohesión. En este sentido, no sirven ni excusas ni conformismos.

Hoy nos encontramos con una panadería nacional ante una de las situaciones más difíciles de su historia. Pero, al mismo tiempo, vivimos un interés creciente por parte de la sociedad hacia todo lo que representa el pan tradicional y sus valores, interés que ha salido reforzado en esta pandemia. Para mí es evidente que, en esta situación, la única garantía de éxito para los pequeños y medianos es unirse y trabajar codo con codo por el futuro de sus empresas.

En este contexto, la actitud que ha adoptado una parte de la panadería es mirar hacia otro lado, no arrimar el hombro e intentar hacer frente a esta complicada situación cada uno por su cuenta. Pero, ¿realmente creéis que es posible encontrar soluciones eficaces capaces de responder a los grandes desafíos a los que nos enfrentamos cada uno por nuestra cuenta, o debemos tener Asociaciones fuertes que sean capaces de representarnos y defender nuestros intereses?

Piénsalo, ¿Cómo podremos luchar contra la competencia desleal? ¿Cómo podremos tener una formación reconocida y eficaz de la profesión? ¿Cómo podremos contar con el apoyo de la clase médica para defendernos de los ataques contra el pan en los medios de comunicación? Todas éstas y muchas más son cuestiones clave que están en juego y que podremos resolver más favorablemente para nuestro sector si disponemos de unas Organizaciones Provinciales, Autonómicas y Nacional fuertes y consolidadas para defender con fuerza nuestros intereses frente a las distintas Administraciones.

Desde hace casi 40 años CEOPPAN tiene una voz reconocida y respetada frente al Gobierno Central y, desde el 1 de enero de 2016, su Secretario General es, además, Secretario General, tanto de la Unión Internacional como de la Confederación Europea de Panaderos y Pasteleros, con lo que nuestra presencia en el mundo y, especialmente en Europa, el lugar donde se decide casi toda la legislación que nos afecta, es más fuerte que nunca.

Hemos negociado (y seguiremos haciéndolo) con el Gobierno una Norma de Calidad y unas titulaciones para reconocer nuestra profesión artesana y evitar que en la calle se mienta al consumidor. Hemos creado una Selección Nacional de Panaderos para prestigiar el oficio, atraer jóvenes a la profesión e incorporar a CEOPPAN en esta nueva panadería tan atractiva para la sociedad. Igualmente seguimos facilitando servicios muy ventajosos para nuestros asociados.

Pero no te puedo ocultar que no podremos seguir defendiendo los intereses de la panadería nacional si no contamos con el apoyo de muchos más. Solo en la medida en que sea fuerte y disponga de una base amplia y fidelizada de empresas de panadería, podrá CEOPPAN cumplir sus objetivos. Porque sin la colaboración de las Asociaciones, de las empresas que las integran, de las personas que hay al frente de esas empresas y, naturalmente, de las cuotas para financiar nuestras Organizaciones representativas, será imposible que se pueda cumplir nuestra tarea.

En definitiva, ¿crees que es necesaria una Organización Panadera Nacional eficaz para defender a las pymes de panadería como la tuya y poder hacer frente al futuro con las mayores garantías? Me gustaría conocer tu opinión a este respecto y si, como la mía y la de muchos, tu respuesta es SÍ, espero que, si no lo has hecho ya, te unas a nosotros para, entre todos, seguir luchando por el futuro de nuestras empresas. Y ahí, siempre encontraréis a vuestro lado al Presidente de CEOPPAN.

FacebookdeliciousdiggtechnoratiyahoomeneamefresquiMister Wong
2020-07-11 | Enviar Imprimir Ver en PDF
20200804 08:11:41 [3 total errors]
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