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CEOPPAN CELEBRÓ EN IFEMA SU PRIMER COMITÉ EJECUTIVO DEL AÑO

El Comité Ejecutivo de la Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines (CEOPPAN) se reunió ayer en las instalaciones de Feria de Madrid (IFEMA). Al acto asistieron el Presidente de CEOPPAN, Andreu Llargués; el Secretario General, José Mª Fernández del Vallado; el Presidente y Secretario General del Gremio Panaderos y Pasteleros de Valencia, Juan José Rausell y Vicente Martínez; el Secretario General del Gremio de Panaderos de la Provincia de Barcelona, Carles Cotonat; el Presidente del Gremio de Panaderos de Barcelona, Jaume Bertrán; la Secretaria General de la Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan de Bizkaia y de la Federación Vasca de Panaderías, Pilar Alonso; el Presidente de la Asociación Provincial de Panaderos de Teruel, Jorge Sanz; el Presidente de la Asociación Riojana de Fabricantes-Expendedores de Pan y Afines, Eduardo Villar; el Presidente y Secretaria General de la Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan de Jaén, Antonio Cortés y Magdalena Vico; la Secretaria General de la Asociación Cántabra de Industriales de Panadería, Montserrat Trueba; y Marcos Martin, de la empresa madrileña Martinmar, asociado de CEOPPAN. Asimismo, se contó con la presencia de la Directora de Proyectos, Sonia Rodríguez; y los Asesores jurídico y tecnológico de la Confederación, Alberto López de Luis y Arturo Blanco, respectivamente.

El informe del Presidente Llargués estuvo centrado en la necesidad de una mayor unión entre las asociaciones y gremios miembro de CEOPPAN, así como en la importancia de la formación, abogando por la creación de Escuelas para tener gente cualificada dentro del sector, siendo una oportunidad ideal para el mercado laboral nacional, que presenta una alta tasa de paro juvenil. Finalmente, adelantó que la Escuela de Panadería de la Provincia de Barcelona participará en un proyecto Erasmus+ junto con Escuelas de panadería de otros 4 países.

El Secretario General Fernández del Vallado enumeró las distintas actividades en marcha dentro de CEOPPAN, centrándose en las siguientes:

  • Proyecto Espigas, coordinado por Arturo Blanco. Se está logrando llegar a muchos sitios en la difusión de la panadería artesana y tradicional.
  • El desarrollo de la Campaña ´Buenos Días con Pan´ impulsada por INCERHPAN y en la que colabora CEOPPAN, cuya primera fase finalizó en Diciembre de 2019.
  • La preparación de una nueva campaña a nivel europeo en 8 países de la UE, donde se prevé ampliar la actual campaña española en un “road movie” con panaderos de prestigio de cada uno de estos países.
  • Visitas a europarlamentarios con el objetivo de encontrar un sistema de legislar de la forma más adecuada a las características propias que reúne el sector panadero y pastelero tradicional y artesano.
  • Propuesta al Ministerio de Agricultura para la inclusión del premio a los Mejores Panes del país dentro de los Premios Alimentos de España.
  • INTERSICOP 2021. Fechas finales del 21 al 23 de Febrero. Trabajo con el Director Raúl Calleja para nuestra programación de cara a esta cita que estará centrada en Latinoamérica.
  • Los Espigas están formando a dos panaderos para su participación en el Concurso Internacional de Jóvenes Panaderos de la UIBC, que tendrá lugar próximamente en Taipei.
  • Presencia de CEOPPAN en la “Jornada de Innovación y Entorno Digital en la elaboración de Pan Saludable” celebrada el pasado 30 de Enero en Santo Domingo de la Calzada, La Rioja. Asistieron el Presidente y Secretario General de la entidad, junto con el Presidente de Asociación de Panaderos de La Rioja, Eduardo Villar, y el Presidente de la CEBP, Günther Koerffer.
  • Finalmente, insistir en la necesidad de seguir trabajando con el Ministerio de Educación para una titulación homologada de Panadero Artesano, y con el Ministerio de Agricultura para mejorar los distintos aspectos de la nueva Norma de Calidad del Pan.

En materia electoral, ante la convocatoria de elecciones a la Presidencia y Comité Ejecutivo de CEOPPAN, se creó la Comisión Electoral compuesta por José María Fernández del Vallado, Alberto López  de Luis, Pilar Alonso, Vicente Martínez y Carles Cotonat, encargada de elaborar el Plan Electoral, y de remitir el próximo 6 de Marzo el censo electoral y un balance de situación a las Asociaciones, Gremios y empresas miembro de CEOPPAN. Se estableció la fecha del 23 de Marzo como límite de presentación de candidaturas y el 22 de Abril para la celebración de la Asamblea General y de los Comicios.

Finalmente, se acordó proponer a la Asamblea General la modificación del artículo 1 de los Estatutos de la Confederación.

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2020-02-06 | Enviar Imprimir Ver en PDF
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