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LAS MASTERCLASS DE LOS ESPIGAS REGRESAN A TIERRAS ANDALUZAS ESTE 4 DE DICIEMBRE EN MÁLAGA


Días después de que el capitán de la Selección Española de Panadería Artesana, Arturo Blanco, haya impartido su masterclass en Ford Vedat Meditérraneo (Catarroja, Valencia), será el turno Francisco Recio. El ´Espiga´ cordobés será el encargado de dirigir la suya el miércoles 4 de Diciembre en Málaga.

El evento tendrá lugar en Ford Autovisa-Málaga (avenida Velázquez, 309, 29004 Málaga) entre las 17:30  y las 20:00 horas, y en ella Recio se encargará mostrar a los asistentes las nuevas tendencias que hay en panadería actualmente, con procesos largos y pre-fermentos y de trabajar con masas madre. Todo ello en una sesión teórico-práctica.

Francisco Recio debutó con el combinado nacional en 2014 el Campeonato de Jóvenes Panaderos Aspirant Baker en Bélgica y logró en 2017 el 2º puesto en el Campeonato Internacional Bread In The City en Rimini (Italia), conformando el equipo español junto con Javier Moreno y José Joaquín Roldán. 

Recordar que estas másterclass cuentan con el patrocinio de Ford, SALVA, Intersicop y Harinera Riojana y que están dirigidas a profesionales del sector, pero también a aficionados y entusiastas del pan artesano. Tienen carácter GRATUITO pero con aforo LIMITADO. Puedes apuntarte en:

El calendario de estas demostraciones regresa, por tanto, a tierras andaluzas tras haber estado el pasado 12 de Noviembre en Jaén.

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2019-11-26 | Enviar Imprimir Ver en PDF
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