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CATARROJA, SIGUIENTE PARADA DE LAS MASTERCLASS DE LA SELECCIÓN ESPAÑOLA DE PANADERÍA ARTESANA


Tras su paso por tierras andaluzas, como se pudo ver ayer en Jaén, las masterclass de los “Espigas” prosiguen su calendario con una nueva parada en tierras valencianas. Será el próximo martes 19 de Noviembre en la localidad de Catarroja, en el concesionario Ford Vedat Mediterráneo (c/ Pista de Silla, km 5, 46470 Catarroja, Valencia).

Se desarrollará en sesión vespertina (17:30 a 20:00 horas) y estará impartida por el propio capitán de la Selección Española de Panadería Artesana, Arturo Blanco, Maestro Panadero de referencia en el sector tanto a nivel nacional como internacional, y uno de los máximos especialistas en España en masas madre y procesos de elaboración.

El acto incluirá elaboraciones de las nuevas tendencias de panadería, con procesos largos y los distintos pre-fermentos, así como el uso de las mencionadas masas madre. Estas masterclass están dirigidas a profesionales del sector y a entusiastas del pan artesano de calidad. Las inscripciones son GRATUITAS, están abiertas pero son limitadas. Se debe confirmar asistencia por:

Las masterclass del combinado nacional cuentan con el patrocinio de FORD, SALVA e Intersicop.

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2019-11-13 | Enviar Imprimir Ver en PDF
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