Las masterclass en Ford impartidas por los espigas llegan a Madrid

La septima parada del programa de masterclass de panadería artesana impartidas por la Selección Nacional (´Los Espigas´) tendrá lugar el próximo 13 de Septiembre en Madrid. Finalmente tendrá lugar en Aravaca y no en Leganés como habíamos anunciado inicialmente. Será en Ford Madrid GP Aunosa-Aravaca (Avda de la Osa Mayor, 2 28023 Aravaca) entre las 17:30 y las 20:00 horas.

El encargado de impartir la clase será Javi Moreno (Director Técnico del equipo espigas). Natural de Murcia. Empezó el oficio con 14 años y en 2000 creó Pan Moreno junto con sus dos hermanos. Actualmente tienen tres locales en la ciudad de Murcia, que son un referente de calidad con más de 25 variedades de pan.  Subcampeón en Rímini en 2017.

Se realizarán durante la jornada elaboraciones con masa madre, multicereales y harinas integrales, con horno propio aportado por SALVA instalado en el concesionario. Si bien Los Espigas traerán piezas ya realizadas, se elaborarán otras también en directo.

Estas sesiones pueden ser de interés para los empresarios del sector y afines de la provincia. Si queréis asistir poneros en contacto con nosotros en la mayor brevedad posible porque el aforo es limitado:

Sonia Rodríguez

Teléfono 665 507 685 / ceopan@ceopan.es