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DÍA MUNDIAL DEL PAN: EL PRESIDENTE DE CEOPAN ENTREVISTADO EN EL PROGRAMA DE RNE RADIO 1 "ESPAÑA VUELTA Y VUELTA"


El programa magazine "España, Vuelta y Vuelta" de Radio 1 de Radio Nacional de España (RNE) entrevistó ayer 16 de Octubre en directo y en sus instalaciones de Prado del Rey en Madrid al actual Presidente de CEOPAN, Andreu Llargués. El máximo dirigente de la Confederación habló en primer lugar de la importancia que tiene el pan en toda dieta saludable, afirmando que el descenso progresivo del consumo de pan en nuestro país ha coincidido con una mayor proliferación de enfermedades cardiovasculares, diabetes y obesidad en edades incluso tempranas.

Llargués explicó la forma en que debe hacerse un buen pan, con su larga fermentación y con un proceso bien definido. Expuso lo acaecido en el último Congreso Internacional de Nutrición celebrado en Granada a mediados de Septiembre, donde tres expertos a nivel mundial en temas de nutrición, afirmaban que científicamente está demostrado que el pan no engorda y que es recomendable incluso en dietas de adelgazamiento.

Hizo un llamamiento a seguir en la lucha contra la venta ilegal de pan y que no reúne las condiciones establecidas por la Reglamentación Técnico-Sanitaria, siendo utilizado impunemente como producto reclamo.

Asimismo, comentó la importancia que están teniendo los panes con marchamo de calidad y finalizó comentando la campaña que esta haciendo en esos momentos CEOPAN con la empresa NUTELLA en varias panaderías de España para fomentar el consumo de pan en un día tan señalado como el 16 de Octubre.

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2013-10-17 | Enviar Imprimir Ver en PDF

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